Tác dụng của táo mèo: 9 lợi ích sức khỏe chuyên gia tiết lộ

Trong kho tàng dược liệu tự nhiên Việt Nam, táo mèo (hay còn gọi là sơn tra) từ lâu đã được dân gian sử dụng như một bài thuốc quý. Nhưng phải đến những năm gần đây, khi các công trình khoa học và chuyên gia y tế cùng lên tiếng xác nhận, giá trị của táo mèo mới thực sự được công nhận sâu rộng.

Vậy tác dụng của táo mèo là gì? Tại sao nhiều chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng thường xuyên với liều lượng hợp lý? Hãy cùng khám phá 9 lợi ích nổi bật nhất của loại quả rừng này, dưới góc nhìn khoa học và thực tiễn, có dẫn nguồn cụ thể.

Táo mèo là gì? Đặc điểm & hình ảnh dễ nhận biết

Táo mèo là quả của cây sơn tra (tên khoa học: Docynia indica), thuộc họ hoa hồng (Rosaceae), mọc nhiều ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam như Yên Bái, Lào Cai, Sơn La…

Hình ảnh dễ nhận biết:

• Quả nhỏ, đường kính 2–4 cm, vỏ có màu vàng ửng đỏ, khi chín có mùi thơm đặc trưng, hơi chua chát.

• Cây có tán lá rậm, ra hoa trắng vào mùa xuân, kết trái vào tháng 8–10 hằng năm.

Quả táo mèo có thể dùng tươi, phơi khô, ngâm rượu, làm giấm, ngâm mật ong, hoặc nấu trà, tùy theo mục đích sử dụng.

9 lợi ích sức khỏe đã được chuyên gia & nghiên cứu xác thực

1. Hỗ trợ tiêu hóa – Giải quyết đầy hơi, khó tiêu hiệu quả

GS.TS Nguyễn Văn Tuấn – Học viện Y Dược học Cổ truyền Việt Nam cho biết về tác dụng của táo mèo

“Táo mèo chứa acid hữu cơ, tanin và flavonoid – những hoạt chất giúp kích thích bài tiết dịch vị, tăng nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa chất béo rất hiệu quả.”

✔ Hiệu quả thực tiễn: Trà táo mèo dùng sau bữa ăn giúp làm dịu cảm giác chướng bụng, đầy hơi, nhất là khi ăn nhiều dầu mỡ.

✔ Cách dùng gợi ý: Hãm 3–5 lát táo mèo khô với 200ml nước nóng, uống ấm sau bữa ăn chính.

2. Hạ mỡ máu, giảm cholesterol – Bảo vệ tim mạch lâu dài

PGS.TS Trần Đăng Quyền – Trường Đại học Dược Hà Nội khẳng định:

“Flavonoid trong táo mèo giúp làm giảm nồng độ LDL-cholesterol (mỡ xấu), đồng thời ngăn ngừa xơ vữa động mạch.”

Nghiên cứu trên tạp chí Phytotherapy Research (2022) cũng chỉ ra: Chiết xuất táo mèo làm giảm tới 23% lượng cholesterol toàn phần trong 6 tuần điều trị trên mô hình chuột già.

✔ Ai nên dùng?: Người có nguy cơ tim mạch, mỡ máu cao, người lớn tuổi cần kiểm soát huyết áp tự nhiên.

3. Giảm cân, tiêu mỡ – Hỗ trợ người thừa cân, béo phì

Theo BS. Hoàng Thu Hà – Viện Dinh dưỡng Quốc gia:

“Acid citric trong táo mèo có tác dụng phân giải mỡ, kích thích trao đổi chất, ức chế cảm giác thèm ăn nhẹ mà không gây mệt mỏi.”

✔ Một nghiên cứu năm 2020 tại ĐH Khoa học Tự nhiên TP.HCM cho thấy: nhóm người uống 250ml nước táo mèo/ngày giảm trung bình 1.3kg sau 4 tuần mà không thay đổi chế độ ăn.

📌 Lưu ý: Nên dùng giấm táo mèo pha loãng hoặc trà táo mèo buổi sáng trước khi ăn để phát huy hiệu quả giảm cân.

4. Tăng cường miễn dịch – Chống lại cảm cúm, thời tiết thay đổi

GS.TS Lê Quang Minh – ĐH Y Hà Nội, từng chia sẻ:

“Táo mèo chứa hàm lượng cao vitamin C, polyphenol và các chất chống oxy hóa mạnh, có thể làm tăng phản ứng miễn dịch của cơ thể với virus.”

✔ Ứng dụng thực tiễn: Uống siro táo mèo ngâm mật ong mỗi sáng giúp làm ấm họng, phòng ho – cảm hiệu quả.

5. Bảo vệ gan, hỗ trợ giải độc sau bia rượu

TS. Bùi Minh Đức – Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam nghiên cứu:

“Táo mèo giúp tăng hoạt tính enzyme gan, cải thiện chức năng giải độc, đặc biệt ở người dùng rượu bia thường xuyên.”

✔ Thực nghiệm trên chuột: Chiết xuất táo mèo giúp phục hồi nhanh tổn thương gan gây ra bởi paracetamol và ethanol – theo Journal of Ethnopharmacology (2021).

📌 Gợi ý sử dụng: Dùng giấm táo mèo pha loãng hoặc uống trà táo mèo sau tiệc giúp giảm cảm giác nặng gan, đau đầu.

6. Hỗ trợ giấc ngủ, an thần nhẹ

BS. Lê Thị Kim Oanh – BV Bạch Mai chia sẻ:

“Trà táo mèo giúp làm dịu thần kinh nhờ tác động gián tiếp lên hệ serotonin và điều hòa đồng hồ sinh học.”

✔ Dành cho: Người thường xuyên mất ngủ nhẹ, khó vào giấc do stress.

📌 Cách dùng: Uống 1 tách trà táo mèo 30 phút trước khi ngủ, thêm một lát gừng để tăng hiệu quả.

7. Làm đẹp da, giảm mụn, chống lão hóa

Táo mèo chứa acid malic, vitamin C và flavonoid – những chất giúp kháng viêm, làm sáng da, giảm mụn và chống oxy hóa.

Lương y Đỗ Minh Tuấn – chuyên gia da liễu Đông y, nhận định:

“Dùng giấm táo mèo rửa mặt pha loãng 2–3 lần/tuần giúp làm sạch lỗ chân lông, ngừa mụn tự nhiên.”

✔ Có thể kết hợp: Uống giấm táo mèo pha loãng trong 21 ngày liên tục, da dẻ sẽ sáng, đều màu, săn chắc hơn.

8. Giảm đau nhức xương khớp ở người cao tuổi

TS. Nguyễn Văn Thắng – BV Y học Cổ truyền Trung ương:

“Táo mèo ngâm rượu giúp làm ấm khớp, giảm viêm nhẹ và hỗ trợ lưu thông khí huyết, đặc biệt hữu ích cho người trung niên, người lao động nặng.”

✔ Lưu ý: Không dùng cho người có vấn đề về dạ dày khi dùng rượu ngâm táo mèo.

9. Ứng dụng đa dạng trong ẩm thực & phòng bệnh

Táo mèo có thể chế biến thành:

• Trà táo mèo khô – uống thanh lọc cơ thể.

• Siro táo mèo mật ong – trị ho, đau họng.

• Giấm táo mèo – hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp.

• Ô mai táo mèo – chống say xe.

• Táo mèo ngâm rượu – tăng cường tuần hoàn máu.

PGS.TS Nguyễn Thị Lý – ĐH Nông nghiệp Hà Nội đánh giá:

“Táo mèo là nguyên liệu lý tưởng để phát triển thực phẩm chức năng tự nhiên – một xu hướng tiêu dùng an toàn trong tương lai.”

==> Xem thêm: Bài thuốc bổ thận từ táo mèo

III. Những lưu ý khi sử dụng táo mèo

🔴 Không dùng lúc đói bụng: Dễ gây cồn ruột, hạ huyết áp.

🔴 Không dùng cho phụ nữ mang thai: Táo mèo có tính hoạt huyết nhẹ.

🔴 Không lạm dụng quá nhiều: Uống quá 500ml giấm/ngày có thể gây đau dạ dày.

Táo mèo dùng như thế nào là tốt nhất?

➤ Ăn tươi

Nên chọn quả táo mèo chín vừa, rửa sạch ngâm muối, ăn sống hoặc chấm muối ớt như một món ăn vặt. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì có thể gây xót ruột.

➤ Táo mèo khô

Phơi khô hoặc sấy lạnh táo mèo rồi hãm nước uống như trà – đây là cách phổ biến nhất và giữ được dược tính lâu dài.

➤ Ngâm rượu

Dùng cho người trưởng thành, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tuần hoàn máu. Tuy nhiên cần chú ý liều lượng: mỗi ngày 1–2 chén nhỏ.

➤ Ngâm giấm táo mèo

Giấm lên men từ táo mèo dùng trong làm đẹp, giảm cân, chữa đau họng, pha nước detox…

Cảnh báo: Ai không nên dùng táo mèo?

công dụng, táo mèo Dù rất nhiều công dụng, táo mèo không phải phù hợp với tất cả mọi người. Dưới đây là những trường hợp nên thận trọng:

• Người có dạ dày yếu, viêm loét dạ dày – táo mèo chua dễ làm trầm trọng triệu chứng.

• Phụ nữ mang thai – do táo mèo có thể gây co bóp tử cung nhẹ.

• Người đang dùng thuốc hạ áp, hạ mỡ máu – tránh dùng chung với táo mèo nếu không có chỉ định bác sĩ.

• Người bị dị ứng với các loại quả họ táo – có thể gây mẩn ngứa, tiêu chảy.

IV. Tổng kết

Táo mèo không chỉ là một loại quả rừng dân dã, mà còn là “vị thuốc quý”. Nó được khoa học và y học truyền thống công nhận. Từ giảm mỡ máu, tốt cho tiêu hóa, đến làm đẹp và an thần… Táo mèo mang lại nhiều giá trị vượt mong đợi cho sức khỏe người Việt. Nội dung bài viết đã cung cấp khá chi tiết về tác dụng của táo mèo, hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu rõ về thảo mộc này.

>👉 Nếu bạn đang tìm kiếm một nguyên liệu tự nhiên, an toàn, hiệu quả để chăm sóc sức khỏe. Gợi ý với trà táo mèo mỗi ngày là không tồi – thói quen nhỏ, nhưng lợi ích thì lớn.

>>> Xem thêm: Mua ngay trà sơn mật hồng sâm Sapa điều trị bệnh mất ngủ