Gạo lứt- ăn kiêng

Gạo lứt (người miền Nam lại gọi thành gạo lứt, người miền Bắc Trung bộ thì kêu là gạo lật) là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám (rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng).

Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ trong quá trình xay xát. Nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần dinh dưỡng của loại gạo này gồm có: tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo. Các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6…Qua đây chúng tôi xin giới thiệu về đặc sản gạo lứt của Điện Biên hãy cùng chúng tôi xem nội dung phía dưới nhé.

Gạo lứt đỏ Điện Biên

Gạo lứt đỏ thường được xay sơ, chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài. Nên có màu nâu, nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng, là loại gạo chúng ta hay ăn thường ngày. Do vậy, khi bẻ đôi hạt gạo, gạo sẽ có lõi màu trắng.

Gạo lứt đen được mệnh danh là siêu ngũ cốc (Nguồn: Internet)

Xem thêm >> Các công dụng của nụ tam thất

TÁC DỤNG CỦA GẠO LỨT

Cả đông và tây Y đều đánh giá cao những giá trị, lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:

• Giảm nguy cơ bị sỏi mật (đặc biệt dành cho phái nữ vì trong đó có nhiều chất xơ không tan trong nước).
• Tốt cho hệ thống thần kinh (nhờ giàu các chất mangan, gaba)
• Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (do hàm lượng chất xơ cao).
• Kiểm soát lượng đường trong máu cho bệnh tiểu đường (do có lượng đường thấp)
• Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết
• Giảm cholesterol và mỡ nhiễm trong máu (nhờ dầu và chất xơ trong gạo lứt)
• Ngăn ngừa bệnh tim giúp, hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch.
• Giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể (chất xơ trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng kalo và tạo cảm giác no lâu).
• Tốt cho của xương (do giàu magie, canxi)
• Giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn (nhờ các chất magie, selen)

ĂN GẠO LỨT NHƯ THẾ NÀO ĐỂ GIẢM CÂN

Gạo lứt có tác dụng giảm cân cực kì tốt nếu như ăn đúng cách (Ảnh: Internet)

Vì hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, mangan, selen và sắt. Cho nên nhiều chị em đã ưa chuộng việc giảm cân bằng gạo lứt muối mè để giảm cân. Tuy nhiên, ăn như thế nào là hợp lý, bạn cần có chế độ như sau:

Bữa sáng

• 1 ly sữa ngũ cốc 250ml gồm: bột gạo lứt, mè đen, bột hạt sen đã giã nhuyễn. Trộn cùng sữa tươi không đường hoặc có đường tùy vào sở thích của bạn.
• 1 chén cơm gạo lứt muối mè và 1 chút rau củ luộc.

Bữa trưa

• 1 – 2 chén cơm gạo lứt muối mè
• Rau củ luộc, xào hoặc nấu canh. Nhưng bạn lưu ý là giảm cân thì cần nấu nhạt, không nên cho gia vị quá đậm nhé.
• Nếu trong quá trình tập thể thao, bạn hãy ăn thêm 1 – 2 quả trứng gà luộc là tốt nhất.

Bữa tối

• 1 chén cơm gạo lứt muối mè, ăn cùng canh cà rốt hoặc bí đỏ đều phát huy tác dụng.

Lưu ý: Mặc dù gạo lứt muối mè là món ăn giảm cân nhanh chóng, được xem là an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên tùy theo thể trạng, nhu cầu và sức khỏe của mỗi người mà sẽ có những thực đơn gạo lứt khác nhau.

Đặc biệt, nếu bạn đang mắc các chứng bệnh về tim mạch hoặc thận. Nhưng vẫn muốn giảm cân, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Trước khi áp dụng phương pháp ăn kiêng bằng gạo lứt kết hợp với muối mè nhé.

SỰ KHÁC BIỆT GIỮA GẠO NỨT VÀ GẠO THƯỜNG

Có 2 loại gạo ăn khá quen thuộc mà chúng ta tìm mua dễ dàng , đó chính là gạo lứt và gạo trắng. Vậy gạo lứt khác gạo thường như thế nào? Hãy cùng so sánh 2 loại gào này sau đây nhé!

Điểm chung duy nhất giữa 2 loại gạo là chúng đều chứa carbohydrate, lượng protein và dường như không hề chứa chất béo.

Điểm khác nhau: gạo lứt là ngũ cốc nguyên hạt, nó chứa tất cả các phần của hạt. Gồm có lớp cám xơ bên ngoài, mầm và nội nhủ còn gạo trắng đã bị loại bỏ đi lớp cám và mầm trong quá trình xay xát. Những phần vô tình bị bỏ đi là những phần giàu dinh dưỡng và chất xơ cao nhất của gạo. Chúng chỉ còn lớp nội nhũ, là nơi chứa nhiều carbs.

Như vậy, qua so sánh trên cho thấy gạo trắng ít dinh dưỡng, ít chất xơ hơn so với gạo lứt. Gạo lứt được xem là sản phẩm tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng carbs, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất nguyên cám được giữ nguyên.

CÁCH BẢO QUẢN GẠO LỨT

• Gạo lứt rất dễ bị mốc nên khi mua hãy chọn gói nhỏ, vừa đủ dùng.
• Sau khi mở ra nên bảo quản gạo lứt trong lọ thuỷ tinh sạch, đậy nắp thật chặt và để nơi khô thoáng.
• Nên mua gạo lứt đã được xay xát, đóng gói đúng quy trình.

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG GẠO LỨT

• Gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín. Khi ăn nhai kĩ ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây ra chứng khó tiêu.
• Gạo lứt chỉ có ích cho cơ thể nhưng với điều kiện là sạch, không chứa tồn dư chất hóa học, chất bảo quản.
• Chỉ nên sử dụng gạo lứt từ 2 – 3 lần/ tuần, bởi dùng thường xuyên không mang nhiều lại lợi ích, thậm chí còn gây phản tác dụng.
• Trẻ em, người cao tuổi, người có thể trạng yếu, gầy gò, phụ nữ đang mang thai. Cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên, gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất, vitamin.
• Gạo lứt chỉ là thực phẩm hỗ trợ chữa, phòng chống bệnh chứ hoàn toàn không có tác dụng chính là chữa bệnh.

Sử dụng gạo lứt đúng cách sẽ mang hỗ trợ phòng chống nhiều loại bệnh (Nguồn: Internet)

Hy vọng với những thông tin trên. CET có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc về gạo lứt thuật ngữ ngành bếp khá quen thuộc với chị em phụ nữ ?. Đồng thời, bài viết đã cung cấp thêm cho các bạn nhiều thông tin xung quanh loại gạo này.

Hãy sử dụng gạo lứt một cách hiệu quả nhất để bảo vệ sức khoẻ cho gia đình và bản thân bạn nhé.

Xem thêm >> Nụ tam thất Bí kíp cho cuộc sống luôn khỏe mạnh

MUA GẠO LỨT TẠI THAOMOCTOT.COM TẠI SAO

Thảo Mộc Tốt là nơi tuyển chọn gạo lứt Điện Biên theo một tiêu chuẩn cao. Đảm bảo về nguồn gốc sạch cũng như dinh dưỡng của hạt gạo. Không riêng gì gạo lứt. Thảo Mộc Tốt bao năm qua đã là địa chỉ tin cậy của khách hàng trong việc lựa chọn mua các thảo mộc, thảo dược, bài thuốc dân tộc, đồ ngâm rượu.

Chúng tôi luôn kinh doanh dựa trên Uy tín làm nòng cốt, vì thế chỗ đứng của Thảo Mộc Tốt trong lòng khách hàng là rất lớn

CHÍNH SÁCH MUA HÀNG TẠI Thaomoctot.com

1. Trước khi giao tới tận tay khách hàng sản phẩm đã được kiểm định nghiêm ngặt, kĩ lưỡng.
2. Không sử dụng hóa chất trong quá trình bảo quản, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
3. Quá trình chế biến đúng theo tiêu chuẩn, đảm bảo dược chất không bị mất đi.
4. Phát hiện hàng giả, không đúng sản phẩm bồi thường gấp 10 lần giá trị đơn hàng.
5. Chuyển phát toàn quốc từ 1 – 5 ngày, nhận hàng kiểm tra mới thanh toán.

Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm đảm bảo, tư vấn hoàn toàn miễn phí. Nhân viên chăm sóc khách hàng của chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

CÁC SẢN PHẨM LIÊN QUAN CỦA CỬA HÀNG ( Chuyên Gia Đồ Ngâm Rượu):

• Ba Kích Tím loại A1 giá: 180k/kg (Tách lõi 230k/kg)
• Ba Kích Rừng: 600k/1kg
• Ba kích khô: 550k/kg
• Sâm cau đỏ tươi: 120k/kg.(Sâm cau đỏ khô 250k/1kg).
• Dâm dương hoắc: 280k/kg
• Chuối hột rừng khô Tây Nguyên: 100k/1kg.
• Táo mèo khô loại 1: 100k/1kg
• Sâm Đá Tươi: 180k/kg
• Nhục thung dung 750k/1kg
• Sim rừng khô 150k/1kg
• Câu kỳ tử 320k/kg
• Cam kết hàng chuẩn chính gốc hoàn toàn từ tự nhiên.
• Địa chỉ liên hệ: Cơ sở 1: Khao Mang- Mù Cang Chải- Yên Bái.
• Cơ sở 2: 112/6 Nam Dư,Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà nội
• Điện thoại: 0962 039 555.
• Xuất xứ: Tây Bắc
• Tình trạng: Còn hàng/ hết hàng
• Giao hàng toàn quốc
• Cam kết hàng chất lượng & giá tốt
• Đổi trả hàng nếu hàng lỗi hay hỏng
• Đặt hàng qua hotline:  0962.039.555