Hướng dẫn cách ăn thịt trâu gác bếp thơm ngon chuẩn vị

Thịt trâu gác bếp là một món thịt khô đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Tuy nhiên, đặc trưng của loại thịt này rất dai và cứng. Vậy, cách ăn thịt trâu gác bếp đúng vị nhất? Những chia sẻ sau đây của Thảo Mộc Tốt sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi này.

Giới thiệu về món thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân vùng Tây Bắc – Việt Nam. Nghe tên món ăn này bạn đã đoán ra nguyên liệu chính để chế biến rồi phải không?. Nó được làm từ nguyên liệu chính là thịt trâu tươi. Người làm phải thật có kinh nghiệm, khéo léo chọn lọc thịt cũng như cắt sẻ sao cho chuẩn. Thịt tươi sẽ đước ướp, trải qua nhiều công đoạn phức tạp, cầu kỳ để cho ra món ăn ngon.

Về nguyên liệu, thịt được chọn làm phải là những miếng thịt lạc, sẽ thái theo thớ 20cm, dày 5cm. Gia vị ướp thịt là các loại gia vị như ớt, gừng, mắc khén – yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng nhất của món ăn này. Thịt trâu khô được chế biến rất cầu kỳ, thủ công 100%. Nhưng luôn phải đảm bảo độ sạch, ATVSTP đảm bảo sức khỏe tiêu dùng.

Hướng dẫn cách ăn thịt trâu gác bếp theo đúng chuẩn vị Tây Bắc

Làm đã khó nhưng để ăn thịt trâu gác bếp sao cho đúng còn khó hơn Việc thực hiện cách ăn thịt trâu gác bếp đúng sẽ đem đến hương vị thơm ngon nhất cũng như làm cho thịt đỡ dai. Sau đây là cách ăn đúng chuẩn hương vị mà bạn có thể tham khảo:

Cách ăn thịt trâu gác bếp theo kiểu truyền thống của người Tây Bắc

Một trong những cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn nhất đúng là ăn theo cách của người đồng bào dân tộc Thái xưa. Với cách ăn thịt trâu gác bếp này, bạn phải vùi miếng thịt trâu vào phần tro bếp nóng từ 1 đến 2 phút. Nếu không, bạn cũng có thể hơ trên phần than bếp củi cho thịt mềm ra. Tiếp đó loại bỏ hết bụi bẩn, xé nhỏ và thưởng thức.

Cách ăn thịt trâu gác bếp theo kiểu hiện đại

Hiện nay, không có quá nhiều gia đình còn sử dụng bếp củi đến có thể áp dụng cách ăn thịt trâu gác bếp theo kiểu truyền thống. Tuy nhiên, có một số cách ăn hiện đại nhưng vẫn đảm bảo được hương vị của món ăn này là:

Phương pháp 1: Làm nóng thịt trâu bằng lò vi sóng

Nếu bạn đang nghĩ cách ăn thịt trâu gác bếp bằng lò vi sóng là chỉ cần cho thịt vào lò trong một thời gian ngắn thì đây là quan điểm rất sai lầm. Việc làm này chỉ khiến cho miếng thịt đã nóng nay càng nóng hơn.

Nếu muốn dùng lò vi sóng để làm nóng thịt. Các bước bạn cần làm là đem thịt đi rã đông và nhúng vào nước nguội cho thịt mềm bớp. Sau đó, tiếp tục bỏ thịt trâu vào lò để hâm nóng trong khoảng 2 phút là đã có thể đem đi thưởng thức.

Phương án 2: Hấp cách thủy thịt trâu

Đây có lẽ là cách ăn thịt trâu gác bếp tiện lợi và hiệu quả nhất cho mọi người, mọi nhà. Bạn chỉ cần bỏ thịt vào bát và hấp cách thủy trong vòng 5 phút sẽ làm các thớ thịt mềm ra và ngấm gia vị hơn.

Thịt trâu gác bếp được ăn vào dịp nào?

Ngày nay, khi kinh tế đã có phần dư giả hơn, thịt trâu gác bếp không còn phải là món ăn quá xa xỉ với nhiều gia đình. Tuy nhiên, món ăn này vẫn được mọi người ăn nhiều nhất vào các dịp Tết hay các dịp lễ hội. Đây cũng được coi là một trong những món nhậu tuyệt vời mà ai cũng phải thử 1 lần.

Bên cạnh đó, thịt trâu gác bếp cũng được xem là món ăn đặc sản làm quà cho người thân, bạn bè mỗi khi ghé thăm Tây Bắc. Những miếng thịt trâu gác như gói trọn tinh hoa đất trời cho nhiều du khách.

Thảo Mộc Tốt – địa chỉ cung cấp thịt trâu khô Tây Bắc chất lượng cao

Ngày nay, để mua được một túi thịt trâu khô cũng không còn quá khó khăn. Tuy nhiên, để đảm bảo được túi thịt trâu ấy được làm chuẩn thủ công theo đúng hương vị truyền thống của người Tây Bắc là điều không dễ dàng. Hiểu được những khó khăn của khách hàng trong hành trình đi tìm lại những hương vị truyền thống, Thảo Mộc Tốt đã chính thức triển khai bán thịt trâu gác bếp Tây Bắc trên toàn quốc.

Khi lựa chọn Thảo Mộc Tốt, quý khách hàng sẽ được đảm bảo đầy đủ các  yếu tố như:

• Cam kết 100% thịt trâu chế biến theo công thức truyền thống Tây Bắc
• Được hoàn hàng, đổi trả hàng miễn phí trong trường hợp phát hiện hàng kém chất lượng.
• Cam kết đảm bảo an toàn tuyệt đối về vấn đề an toàn vệ sinh
• Được thực hiện các phương thức mua hàng và thanh toán tiện lợi, đa dạng
• Được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình bởi đội ngũ nhân viên của Thảo Mộc Tốt.

Trên đây là cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn hương vị Tây Bắc. Hy vọng những chia sẻ trên, một phần nào chia sẻ được chút kiến thức tới quý khách hàng. Qua đó sẽ giúp quý khách có cơ hội thưởng thị trọn vẹn vị ngon của món ăn này.

Mọi ý kiến thắc mắc vui lòng gửi về Thảo Mộc Tốt theo địa chỉ hotline: 0962.039.555 hoặc website: thaomoctot.com