Ngâm rượu Ba kích tại nhà đơn giản và vị ngon như chuyên gia ngâm rượu

Ngâm rượu Ba kích chuẩn hay ngâm rượu bất cứ loại thảo mộc, thảo dược nào đều phải tìm hiểu kỹ, học hỏi mới có kết quả tốt nhất. Chứ không phải đơn thuần là chúng ta cứ cho rượu bỏ vào thảo dược là ngâm các bạn nhé.

Lắng nghe tâm tư, nguyện vọng cũng như nhiều khách hàng đến cửa hàng của Trung tâm Thảo Mộc Tốt. Thắc mắc ỉ ôi tại sao ngâm rượu Ba kích ở nhà lại không ngon được như tại cửa hàng của chúng tôi, hay hỏi có bí quyết gì không?. Cách ngâm ra là sao để ngon nhất…vv.

Hôm nay, Trung Tâm Thảo Mộc Tốt xin được chia sẻ những điều quý báu về ngâm rượu Ba kích ngon nhất. Mời tất cả bà con theo dõi và đọc bài viết để thực hiện tại nhà.

Công dụng của rượu ba kích như thế nào?

Chúng ta vẫn phải điểm lại những công dụng mà rượu Ba kích. Đem lại cho sức khỏe sinh lý, sức khỏe cơ thể con người.

• Đối với Nam giới rượu Ba kích có tác dụng tráng dương, bổ thận kiện gân cốt. Trị khí hàn hư, đau lưng đi lại khó khăn do mắc chứng phong hàn
• Đối với Nữ giới thì cổ tử cung bị lạnh, kinh nghuyệt không đều
• Đối với người già thì tiểu đêm, tiểu dắt nhiều lần do thận khí hư tỳ kém.

Những tác dụng, công dụng quý báu của Ba kích đã được ghi nhận và đánh giá rất cao từ giới Y học cổ truyền. Ba kích được liệt vào lục trụ của sâm Việt.

>>>Xem thêm: Ba kích là gì? tác dụng và giá tiền

Cách ngâm rượu ba kích tươi

Để có được thức rượu ngon vẫn là nguyên liệu chuẩn sạch. Chọn ba kích, chọn rượu, chọn hũ để ngâm sau đó là cách ngâm chuẩn.

– Đối với củ ba kích: có 2 loại ba kích đó là ba kích tím và ba kích trắng. Về dược tính CHỈ CÓ BA KÍCH TÍM khi ngâm rượu ra màu tím thơm đặc trưng. Nhưng ngâm rượu các thực khách hay gọi ba kích tím để ngâm uống. Dù chỉ có 2 loại ba kích chính thống đó là ba kích tím được trồng theo dự án và ba kích rừng. Sau đó chia ra là ba kích tươi, ba kích khô và ba kích rừng.

– Đối với nguyên liệu ngâm là rượu: rượu ngâm thảo dược nên chọn từ 39 -45 độ là phù hợp nhất. Rượu nếp càng tốt còn không thì rượu tẻ vẫn thơm ngon như thường.

– Đối với bình chum, vại ngâm phải là thủy tinh, sành và vò chum bằng đất nung để cho rượu được lưu giữ hương vị tốt hơn. Không bị lẫn các tạp chất như chai lọ nhựa. Những mẫu bình, chai, chum vò rất đa dạnh về mẫu mã và đẹp thì trường có các thương hiệu như Bát Tràng, bình Phú Hòa, Phú Yên là của Việt Nam. Bình hàn quốc khá đắt, bình trung quốc là loại vừa tiền và được sử dụng nhiều nhất.

>>> Xem thêm: Rượu mú từn có tốt không? Mua mú từn ở đâu uy tín?

Về loại rượu ngâm ba kích

Chúng tôi chia sẻ thêm về rượu ngâm tại sao phải là từ 39-45 độ mà không phải là 32-35 độ. Đối với các loại thảo dược rượu ngâm từ 40 độ trở lên là phù hợp nhất. Vì khi đó rượu mới đủ mạnh để thúc tất cả các chất tinh túy nhất ở củ ba kích ngâm. Nếu hạ thổ phải ngâm rượu từ 47-50 độ. Sau thời gian hạ thổ rượu sẽ giảm bớt nồng độ cồn do lượng andehit đã được khử đi gần như là hết.

Khi ngâm ba kích với rượu chúng ta có thể kết hợp ngâm chung với một số lại vị thuốc quý như:

1. Sâm cau
2. Nấm ngọc cẩu
3. Dâm dương hoắc
4. Mú từn
5. Nhục thung dung

Đây là bài thuốc 6 vị công hiệu cực cao. Thơm – Ngon- Bổ.

Có mấy loại ba kích?

• Ba kích rừng: loại này củ thường sần sùi nhiều hốc nhỏ. Do phải sống bám trên sỏi đá trên đồi trên núi. củ ba kích rừng thịt trắng, lõi dai. Và thường bé hơn củ ba kích tím trồng. Loại này hiếm nên trên thị trường không dễ dàng để có ngâm rượu thưởng thức. Nếu muốn có đều phải nhờ chỗ uy tín quen biết chờ đợi thời gian mới có.
• Ba kích tím được trồng theo dự án khai thác lầm nghiệp: củ tròn chịa, đẹp mặt. Nhìn rất hấp dẫn to tầm ngón tay trỏ củ dài màu sắc hơi sáng mịn.
• Ba kích khô loại này tốt nhất không nên dùng vì sao?. Đời sống hiện đại cạnh tranh nhau vì kinh tế, đã không còn ai mang ba kích tươi mà phơi nắng xao vàng hay sấy bằng củi nữa. Thay vì đó là lò sấy điện làm sấy nhanh bán liền tay nên chất lượng nó không còn như trước.

>>> Xem thêm: Giá nấm ngọc cẩu bao nhiêu 1kg?

Tiến hành các bước ngâm rượu ba kích

Ba kích tím và ba kích rừng đều giống nhau ở tỷ lệ và cách ngâm, chỉ khác biệt một chút về tỷ lệ rượu ở ba kích khô.

– Ba kích tươi nguyên củ rửa thật sạch bùn đất. Sau đó sử dụng dao để tách đôi củ ba kích ra, sau đó lọc bỏ sợi lõi phía trong củ. ( phần lõi của cú ba kích có chất khiến cho tim đập nhanh). Vì thế chắc chắn rằng đã làm sạch hết chúng ra khỏi phần thịt củ.

Sau khi tách lõi xong, chúng ta đem phần thịt củ ba kích cho vào 1/4 lít rượu rửa tráng lại ba kích 1 lần nữa. Sau đó vớt ra bỏ vào bình, hũ, vò đã chuẩn bị từ trước. Đổ ngập rượu với tỷ lệ 1 kg ba kích ngâm với 4 lít rượu trắng. Đậy nắp kín để đc 20 ngày thì lấy đũa dài cho vào bình ngoáy lên rượu ba kích. Lúc đó sẽ trung hòa và tím đẹp. Thời gian ngâm tối thiểu là 4 tháng còn lâu hàng thì càng thơm ngon hơn.

Ba kích tươi bắt buộc phải tách lõi để. Nhanh ngấm ngấu rượu hơn, và đặc biệt là để an toàn cho sức khỏe khi sử dụng rượu ba kích

Ở phía trên bài viết, chúng tôi đã nói về ba kích khô không nên sử dụng. Vì thế chúng tôi sẽ không viết cách ngâm rượu ba kích khô. Hiện tại cửa hàng chúng tôi có rượu ba kích ủ được lâu năm. Thơm ngon quý vị có thể đặt hàng đồ ngâm hoặc rượu có sẵn. Chúng tôi hân hạnh được phục vụ.

Đặt hàng gọi 0962.039.555 zalo, sms gọi là có, ngó là được