Đẳng sâm rừng – sâm Việt giá trị quốc tế

Như chúng ta đã từng nghe và thấy từ miệng rất nhiều người nói “Việt Nam rừng vàng biển bạc” phải không?. Quả là không ngoa, khi mà rất dễ tìm được các dược liệu, cây thuốc ở các rừng núi tại Việt Nam. Các loại cây thuốc này phải nói là chất lượng y dược tốt, mà giá cả thì rất thấp so với dược liệu các nước khác. Điển hình như một loại sâm mà chúng tôi đang muốn đề cập: Đẳng sâm hay sâm dây. Đây là loại sâm mà chúng ta rất dễ bắt gặp tại khu vực rừng Tây Bắc. Dược tính hay hàm lượng saponin của loại sâm Việt này khá cao không thua gì sâm Hàn Quốc mà giá trị chỉ bằng 1/3. Vậy đâu là tác dụng của sâm dây, cách nhận viết, cách sử dụng…Thảo Mộc Tốt xin mời các bạn theo dõi nội dung chia sẻ phía dưới đây nhé.

Nhận biết cây sâm dây (đẳng sâm)

Hình dáng bên ngoài

Cây sâm dây có khá nhiều tên gọi như: thượng đẳng sâm, đẳng sâm, sâm dây, sâm núi…tùy từng khu vực người dân sẽ dùng tên gọi khác nhau. Để nhận biết được nó thì sau đây là một số đặc điểm cụ thể. Đẳng sâm như một loại cỏ dây lâu năm, mọc sát đất leo bằng thân cây quấn kéo dựng lên. Thân củ dài khoảng 20-25cm trụ có đường kình từ 1,5 tới 3cm. Phía trên củ phình to và kéo nhỏ dần về phía nằm dưới đất, trên cùng là lá mọc trên mặt đất. Nó chỉ có 1 củ mà không phân nhánh, các dễ nhỏ có nhưng k phát triển bằng thân củ chính. Màu củ sâm trắng, bên trong có lõi củ càng già lõi càng cứng. Mùi thơm của sâm đặc trưng, củ khi tươi thì trắng, khô thì màu vàng sậm.

Thân cây sâm dây này kết theo cụm, mọc bò bám vào các cây khác, màu sẫm có lông ở thân cây. Về hình dáng lá cây sâm này cũng rất dễ phân biệt. Lá màu xanh, hình tròn hơi kéo dài phần cuối phiến lá hình dung như 1 quả trứng. Mặt lá trên xanh pha màu hơi vàng, mặt dưới màu xám tro có lông dài 2-4 hoặc 3-7 cm tùy lá.

=>> Xem thêm: Đẳng sâm rừng hồi phục sức khỏe

Mùa thu hoạch sâm dây

Hiện tại ở một số khu vực nước ta đã trồng loại sâm này rất thành công kể như: khu vực kontum, sơn la. Người nông dân đã được phổ cập kiến thức và chăm sóc đúng tiêu chuẩn khiến cho độ khan hiếm sâm này bớt đi. Mùa canh tác thu hoạch là khi lá cây rụng, lá úa rụng hết, cụ thể hơn là khi lá và chồi non cây leo chưa mọc ra. Khai thác đảm bảo kỹ thuật sẽ đào rộng sâu chừng 70cm tránh gãy vấp trầy củ sâm.

Một số nông dân khi đào xong có thể rửa sạch ăn ngay chống khát, loại sâm này có vị ngọt và tiết nhựa trắng keo dính

Tác dụng của đẳng sâm mang lại tuyệt vời như thế nào?

Cũng giống như họ hàng nhà sâm, sâm dây mang tính hàn, lạnh đi thẳng vào tỳ và phế. Nó mang tới công dụng ích tỳ bổ phế ích khí dưỡng huyết.

• Bồi bổ cho cơ thể, những ai mới ốm dậy, bà đẻ mất máu cần tẩm bổ
• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, nâng cao khả năng của hệ tiêu hóa
• Tác dụng tốt với triệu trứng băng huyết, đổ mồ hôi trộm lạnh chân tay
• Kết hợp các vị trong món ăn tẩm bổ hoặc các thang thuốc dưỡng thể

Các đối tượng sử dụng sâm dây

• Người bị suy dinh dưỡng, kém ăn, ể oải, nhợt nhạt
• Người già, trẻ nhỏ mới ốm dậy (lưu ý nên kết hợp các vị thuốc khác để tăng cường công dụng)
• Phụ nữ mới sinh, bị băng huyết
• Những người ra mồ hôi trộm ướt chân tay, môi nhợt

Cách sử dụng Đẳng sâm

Ngâm rượu đẳng sâm

Một thức uống có mùi thơm, ngọt nhẹ dễ uống lại tác dụng cho sức lực. Chính vì thế mà sâm này được các quý ông hay sử dụng. Ngoài ra về kinh tế thì nó rẻ lại lành tính.

Sâm dây tươi ngâm rượu cần chuẩn bị và chế biến như sau:

1. Sâm tươi rửa sạch, cắt đầu núm cho chảy bớt nhựa
2. Rượu trắng (rượu nếp càng tốt) 35-40 độ là vừa
3. 1kg sâm ngâm kèm 4l rượu.
4. Sâm sau khi được cắt núm bớt nhựa thì rửa lại bằng rượu trước khi ngâm. Bỏ sâm củ vào bình thủy tinh sau đó đổ rượu ngập bịt kín nắp. Có thể sử dụng tối thiểu sau 4 tháng
5. Có thể kết hợp : câu kỳ tử, nhung hươu ngâm kèm đẳng sâm
6. Đối với sâm dây khô thì chúng ta cứ rửa qua bằng rượu là ngâm luôn

Hãm trà hoặc nấu canh gà với đẳng sâm

Hãm trà phù hợp với sâm khô: chúng ta lấy khoảng 5g sâm cắt nhỏ hãm với 300ml nước sôi. Để khoảng 15’ là sử dụng được. Có thể hãm lại cho tới khi hết màu.

Các món hầm gà thì bao gồm: Đẳng sâm, táo đỏ, kỳ tử, gà thịt và một số như thục địa, hạt sen…

=>> Xem thêm: Nấm ngọc cẩu Tây Bắc

Mua Đẳng sâm chất lượng ở đâu? Giá bao nhiêu một cân

Thảo Mộc Tốt – trung tâm dược liệu kinh nghiệm 10 năm, đội ngũ nhân viên trẻ nhiệt huyết, luôn học hỏi. Chúng tôi có phân phối bán buôn, lẻ đẳng sâm tốt giá cửa rừng . Giao hàng toàn quốc, uy tín đảm bảo chất lượng cho Quý khách, vì thể đây là một địa chỉ mà anh chị không nên bỏ qua.

Liên hệ chúng tôi tại bài viết này, hoặc website https://thaomoctot.com Hotline 0962 039 555

Có thể nhắn tín trực tiếp với chúng tôi hoặc để lại số điện thoại sau đó nhân viên Thảo Mộc Tốt sẽ liên hệ tư vấn ngay cho anh chị

Giá Đẳng sâm hiện tại là từ 150k tới 250k/kg tươi – hàng khô dao động từ 400k tới 600k

Đẳng sâm có vị ngọt nên rất hay bị mối mọt, các bạn nên tìm mua tại địa chỉ uy tín. Tránh mua phải hàng sử dụng chất  bảo quản hay hàng mối mọt

Cuối cùng, Thảo Mộc Tốt chúc anh chị luôn mạnh khỏe và may mắn

CÁC SẢN PHẨM LIÊN QUAN CỦA CỬA HÀNG THẢO MỘC TỐT ( Chuyên Gia Đồ Ngâm Rượu):

• Ba Kích Tím loại A1 giá: 180k/kg (Tách lõi 230k/kg)
• Ba Kích Rừng: 600k/1kg
• Ba kích khô: 550k/kg
• Sâm cau đỏ tươi: 120k/kg.(Sâm cau đỏ khô 250k/1kg).
• Dâm dương hoắc: 320k/kg
• Chuối hột rừng khô Tây Nguyên: 100k/1kg.
• Táo mèo khô loại 1: 100k/1kg
• Sâm Đá Tươi: 180k/kg
• Nhục thung dung 750k/1kg
• Sim rừng khô 150k/1kg
• Câu kỳ tử 320k/kg