Tinh bột nghệ – Tác dụng, cách sử dụng, giá bao nhiêu 1kg?

Tinh bột nghệ ngày càng được biết đến rộng rãi nhờ tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại không chỉ cho sức khỏe mà cả sắc đẹp. Nhưng liệu bạn đã biết được cụ thể nó mang lại tác dụng gì chưa? Cách sử dụng như thế nào mới là đúng?… Hãy cùng Thảo Mộc Tốt tìm hiểu về tác dụng của tinh bột nghệ và những thông tin liên quan trong nội dung dưới đây nhé!

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ được bào chế từ củ nghệ vàng còn tươi. Đem rửa sạch bằng lồng quay ly tâm, sau đó mang đi nghiền nát bằng máy xay. Hỗn hợp thu được hòa với nước rồi chưng cất, tách lọc.

Người ta lặp lại quá trình chưng cất nhiều lần nên sau chưng cất, dầu nghệ, chất xơ, chất bã và nhựa bị loại bỏ. Cuối cùng, sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất. Tiếp tục cho nước vào bể lắng, tinh nghệ vàng nguyên chất sẽ được lắng xuống dưới đáy. Sau đó, lấy đem phơi, sấy khô bằng lồng, sẽ thu được tinh bột nghệ vàng.

Hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ chiếm tỉ lệ không nhiều như bột nghệ. Nhưng đó là tinh chất không bị pha trộn với các chất bã khác.

Cách phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ chuẩn nhất

Tinh bột nghệ là thành phẩm trong củ nghệ tươi. Nghệ tươi nguyên chất sau khi trải qua quá trình tách lọc, loại bỏ tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu sẽ thu được tinh bột nguyên chất đảm bảo được hàm lượng curcumin cao. Tinh bột nghệ có hai loại phổ biến chính là tinh bột nghệ vàng và đen, thường được sấy khô và sử dụng dưới dạng bột mịn.

Nhiều người lầm tưởng rằng bột nghệ và tinh bột nghệ là hai tên gọi khác nhau nhưng cùng một loại sản phẩm. Điều này hoàn toàn không chính xác, đây là hai sản phẩm khác biệt về công dụng lẫn chất lượng. Vậy làm sao để phân biệt?

Tinh bột nghệ vàng

Chúng ta có thể phân biệt tinh bột nghệ vàng và bột nghệ vàng dựa theo 3 tiêu chí. Cụ thể:

Về cách làm: Có thể phân biệt qua cách chế biến từ củ nghệ tươi.

• Tinh bột nghệ vàng: Cách làm tinh bột nghệ vàng phức tạp hơn rất nhiều. Củ nghệ vàng tươi xay nhuyễn, sau đó pha trộn với ít nước và được chắt lọc nhiều lần để loại bỏ các tạp chất cùng tinh dầu. Đem nước cốt nghệ nguyên chất này sấy thật khô sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất.
• Bột nghệ vàng: Được làm từ nghệ tây vàng, sấy khô, sau đó nghiền nát. Bột nghệ thường được sử dụng để làm tăng màu sắc cho các món ăn.

Về màu sắc: Tinh bột nghệ vàng nguyên chất có màu vàng nhạt và sờ vào thấy hạt mịn. Bột nghệ vàng lại có màu sậm hơn.

Về hương vị: Tinh bột nghệ có mùi rất nhẹ và không còn vị đắng của nghệ nữa. Trong khi đó, bột nghệ có mùi vị rất đặc trưng, hơi khó chịu.

Tinh bột nghệ đen

Tinh bột nghệ đen và bột nghệ đen có thể phân biệt dễ dàng dựa trên màu sắc và hương vị. Cụ thể:

• Tinh bột nghệ đen: Màu sữa, có mùi thơm của củ nghệ và không có vị đắng.
• Bột nghệ đen: Có màu xám đen, mùi vị đặc trưng của nghệ và rất đắng.

Tinh bột nghệ có tác dụng gì?

Công dụng của tinh bột nghệ giúp ngăn ngừa các chứng viêm

Tinh bột nghệ là thực phẩm có công dụng rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa hoạt chất chống viêm. Uống tinh bột nghệ đúng cách giúp ngăn ngừa, điều trị các bệnh mãn tính như hen suyễn, bệnh tim và sự lão hóa sớm. Đồng thời, hợp chất curcumin trong tinh nghệ còn chữa trị các cơn đau khác nhau do chứng viêm như viêm khớp dạng thấp, viêm loét đại tràng và đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Tinh nghệ chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho người mắc phải các vấn đề về tiêu hoá. Đây là bài thuốc dân gian phổ biến được sử dụng để điều trị chướng bụng, đầy hơi. Vì trong tinh nghệ có khả năng kích thích túi mật, giúp tăng khả năng tiêu hoá thức ăn và rất tốt cho người bị viêm đại tràng.

Tuy nhiên, nếu người dùng có các bệnh liên quan đến túi mật thì cần được sự tư vấn từ bác sĩ trước khi sử dụng tinh nghệ để đảm bảo an toàn.

Công dụng tinh bột nghệ làm đẹp da, chống lão hóa

Curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng làm ức chế sắc tố melanin. Melanin thường gây sạm da, tàn nhang, điều hòa lượng dầu nhờn trên da và chống lão hóa. Giúp đem lại cho bạn làn da mịn màng, trắng hồng, khỏe mạnh. Khi dùng trực tiếp trên da, curcumin trong tinh bột nghệ giúp làm liền các vết sẹo, loại bỏ các vết thâm do mụn để lại.

Phòng ngừa bệnh ung thư

Tinh bột nghệ chứa chất curcumin có tác dụng ngăn chặn sự hình thành, phát triển của các tế bào ung thư. Từ đó giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng có thể phá hủy các tế bào gây ung thư khi được cơ thể hấp thụ. Nhờ đó sẽ làm giảm sự hình thành của các khối u, tế bào di căn. Đồng thời hỗ trợ các loại thuốc đặc hiệu giúp tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả hơn.

Ngoài ra, tác dụng của bột nghệ còn giúp chống lại các khối u do bức xạ gây ra. Phòng ngừa, chống lại các tế bào khối u gây bệnh cầu, ung thư ruột kết, ung thư vú.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các hoạt chất chống oxy hóa, chống viêm trong tinh nghệ có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể nếu uống đúng cách và thường xuyên. Hơn thế nữa, nhờ vào tính chất kháng khuẩn, kháng vi trùng và các loại nấm có hại cho cơ thể. Từ đó,  giúp cơ thể tăng hệ miễn dịch hiệu quả, lành mạnh.

Tác dụng tinh bột nghệ giúp cải thiện triệu chứng trầm cảm

Với khả năng làm tăng BDNF, curcumin giúp cải thiện tâm trạng và kích thích sản xuất các loại hormone. Tạo cảm giác vui vẻ với hai chất dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine.

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng những bệnh nhân mắc chứng trầm cảm sẽ có tâm trạng tốt hơn khi uống tinh nghệ thường xuyên. Từ đó cải thiện sức khỏe tinh thần của họ.

Tác dụng của nghệ bột giúp bảo vệ não bộ khỏe mạnh

Curcumin làm tăng cường các yếu tố ảnh hưởng tế bào thần kinh bắt nguồn từ não. Đây là loại hormone chịu trách nhiệm phát triển cũng như duy trì các tế bào thần kinh, cải thiện chức năng nhận thức và ghi nhớ của não bộ.

Bên cạnh đó, nó còn giúp ngăn ngừa chứng suy giảm nhận thức hay mất trí nhớ ở người già. Đó là nhờ các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả.

Hướng dẫn cách uống tinh bột nghệ đúng cách, hiệu quả tại nhà

• Không sử dụng tinh nghệ cùng lúc với thuốc tây để tránh gây ảnh hưởng đến hồng cầu.
• Nên dùng tinh nghệ với liều lượng vừa đủ để có hiệu quả tốt nhất.
• Đối với phụ nữ đang đến chu kỳ kinh nguyệt hoặc đang bị rong kinh nên hạn chế uống tinh bột nghệ. Đó là bởi vì tinh nghệ có tác dụng khai thông máu.
• Đối với người bị đau dạ dày, bạn nên uống bột nghệ với mật ong. Và nên uống hỗn hợp này mỗi ngày trước bữa ăn để có hiệu quả cao hơn.

Tác hại từ việc sử dụng tinh bột nghệ sai cách

• Uống tinh bột nghệ quá liều lượng: làm cơ thể dễ bị tiêu chảy, nóng trong người và đổ nhiều mồ hôi.
• Phụ nữ đang có kinh nguyệt, đang bị rong kinh hoặc đang phải dùng thuốc liên quan đến máu, thì không nên dùng tinh nghệ. Vì nó sẽ gây ra tình trạng máu khó đông do chất acid và nhựa có trong tinh chất nghệ.

Một số lưu ý về cách sử dụng tinh bột nghệ bạn nên biết

• Tinh bột nghệ tuy có nhiều công dụng quý đối với sức khỏe và làn da, nhưng lại có khả năng hấp thụ qua đường tiêu hóa kém. Vì vậy, khi sử dụng bạn có thể pha với nước ấm cùng mật ong hoặc tiêu đen để tăng cường tác dụng.
• Không được chà xát mạnh khi đắp mặt nạ với bột nghệ. Nên để khô tự nhiên, nhằm tránh màu vàng nghệ lưu lại lâu trên da. Sáng hôm sau bạn nên dùng sữa tươi, sữa chua. Hay nước hoa hồng để rửa sạch lớp màu vàng còn sót lại.
• Để hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, nên uống bột nghệ sau khi ăn 1 tiếng để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Bột nghệ sẽ giảm tác dụng nếu bạn uống khi bụng đói. Vậy nên hãy tránh đừng uống bột nghệ khi đói.
• Nên kiên trì sử dụng bột nghệ với liều lượng thích hợp sẽ đem lại hiệu quả cao.

Cách chọn mua tinh bột nghệ chất lượng, tránh hàng giả

Để không mua phải tinh bột nghệ giả, bị trộn thêm các tạp chất làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn có thể áp dụng những cách để phân biệt sản phẩm thật và giả ngay sau đây:

• Dựa vào màu sắc: Sản phẩm thật có màu vàng tươi trong khi các sản phẩm giả hoặc bị trộn tạp chất thường có màu vàng đục, vàng cam.
• Dựa vào trạng thái: Sản phẩm thật bột rất mịn, không bị vón cục hoặc lợn cợn xơ bã.
• Sử dụng nước: Tinh bột nghệ thật sẽ lắng xuống đáy ly và không làm đục màu nước.
• Sau khi mở nắp, nếu được bảo quản đúng cách có thể sử dụng từ 6 tháng – 1 năm. Để giữ tinh nghệ được lâu, bạn nên chứa trong lọ thủy tinh đậy chặt nắp. Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để hút ẩm.

Giá tinh bột nghệ bao nhiêu tiền 1kg và mua ở đâu uy tín?

Có nhiều sản phẩm từ nghệ như viên nghệ, bột nghệ và tinh bột nghệ đang được bán trên thị trường với nhiều nhãn hiệu, mức giá khác nhau. Trong đó bao gồm cả những sản phẩm kém chất lượng và trộn lẫn các tạp chất.

Để đảm bảo mua được sản phẩm tinh bột nghệ chất lượng bạn hãy chọn mua hàng tại những điểm bán hàng lớn, uy tín. Thảo Mộc Tốt luôn cam kết bán hàng chính hãng, chất lượng và an toàn với mức giá tốt khoảng 250.000 đồng. Giao hàng nhanh, tận tình chu đáo tại nhà khi khách hàng đặt hàng online tại website chính thức của Thảo Mộc Tốt.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm nhiều điều về tinh bột nghệ và không còn nhầm lẫn với bột nghệ thông thường. Qua đó, bạn cũng biết cách chọn mua tinh bột nghệ nguyên chất để chế biến thức uống tốt nhất cho sức khỏe. Chúc bạn có những món ăn, thức uống ngon và có một làn da đẹp với tinh nghệ chất lượng mà mình lựa chọn sử dụng nhé.

Quý khách có nhu cầu tư vấn và mua tinh bột nghệ nguyên chất, uy tín vui lòng liên hệ Hotline: 0962.039.555